Kofeina znajduje się w kawie, herbacie, czekoladzie i w wielu gotowych napojach. Należy do substancji, które likwidują zmęczenie, poprawiają koncentrację i nastrój. Jeśli jednak przyjmujesz ją w zbyt dużych ilościach, może wywołać nadpobudliwość, drżenie rąk i wzrost ciśnienia tętniczego.
Powszechnie wiadomo, że wypicie kawy może podwyższyć ciśnienie tętnicze. Jednak wpływ kofeiny na ciśnienie nie jest do końca wyjaśniony. Uważa się, że hamuje ona działanie substancji rozszerzających naczynia, które naturalnie występują w naszym organizmie, co może ułatwiać wzrost ciśnienia. Zauważono, że u osób, które regularnie piją napoje zawierające kofeinę, szybko dochodzi do przyzwyczajenia organizmu i ciśnienie przestaje wzrastać. Z kolei spożycie kofeiny przez osoby, które zazwyczaj jej nie stosują albo przyjęcie dawki większej niż zwykle może wywołać przemijający, ale znaczny wzrost ciśnienia.
Dlatego osobom z nadciśnieniem często zaleca się, aby dziennie nie piły więcej niż 2 filiżanki kawy albo 3 filiżanki herbaty, bądź 2-4 puszki napojów zawierających kofeinę. To znaczy, by nie spożywały więcej niż 200 mg kofeiny dziennie. Nie należy także pić kawy przed dużym wysiłkiem i ciężką pracą, które same podwyższają ciśnienie krwi. Ograniczenie kofeiny w diecie jest korzystne dla zdrowia. Jej nadmiar może powodować nadpobudliwość, drażliwość, bezsenność, zgagę, zaparcia, nasilenie choroby wrzodowej, biegunki.
Gdy chcesz zrezygnować z kofeiny, rób to stopniowo przez kilka tygodni. Pomoże to uniknąć bólów głowy lub innych objawów obserwowanych u osób, które nagle przestały spożywać kofeinę.